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あらき農園の来年の新たなテーマは、たね採り。 今から少しずつその準備を始めています。 秋からは、固定種（タネを採っても形質が変わらないもの）や、地方の伝統野菜（昔から受け継がれてきた品種で、こちらも固定種）の作付けを増やしています。 写真は、加賀の伝統野菜の源助大根です。 丸くて短くて、しかも美味しい。 青首部分が少ないので、土をかければ冬越しも容易な品種です。 私のお好みの品種です。 今日は出荷も兼ねて収穫しました。 固定種なので、形の揃いには、ばらつきがあります。 形が可愛くて気に入ったものを、選抜（母本選抜）することにしました。 左側が気に入った形のもの、右側は出荷に使わせてもらいました。 丸くて短く、首があまり土から出ないものを中心に母本選抜しました。 同じ形ばかりを選ぶのも品種の多様性を失うことになるので、適当に長そうなものも混ぜてみました。 大根は家の前で冬越しさせ、タネ採りすることにしました。 スコップで穴を掘り、大根を並べます。 大根の葉っぱの中央辺りまで土をかけ、寒さから守ります。 枯れた雑草を敷いて保温に使いました。 これで完了。 春に大根から根が出始め、茎が伸び、花が咲き、たねが採れます。 無事、タネ採り出来るか、、初めての試みです。 でもとても楽しみです。 さて、１２月３日今日の野菜たち普通箱の内容です。 キャベツ、ブロッコリー、菜花のつぼみ菜、かぼちゃ、だいこん、にんじん、じゃがいも、壬生菜、からし菜、さといも、紅芯大根、長ねぎ、以上です。 長ネギが登場、しばらく続けて入ります。 じゃがいもは、マチルダ。中が黒くなりやすい品種なのでありましたらご連絡を下さい。 マチルダは病気に非常に強く、来年のタネいもとしても利用できる特別な品種です。 甘みもあり、大変美味しいのですが、中黒だけが弱点なんです。

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