あらき農園〜自然栽培の野菜づくり〜

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zoom RSS にんにくの収穫

<<   作成日時 : 2011/06/18 09:10   >>

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にんにくを畑から全て抜き取り、収穫が完了しました。
ハウスに並べて数日間乾燥させた後、風通しの良い日陰に置いて保存をします。
今年のにんにく栽培は、草取りをしっかりとすることができたので、病気も入ることなく順調に生育しました。肥料を入れずに栽培し、土の力だけでしっかり育つことも確認できました。
土の力だけで野菜を育てることは、きちんと野菜が育つのだろうかと毎回不安がつきまといます。無事に収穫までに至ることで、畑や野菜の力を自分が納得する形で確認できます。今はまだ失敗の方がたくさんあり、生産が不安定になることもしばしば、でも毎年良くなっている感じは間違いなくあります。
農家の腕も、畑の能力も、農業の全ては時間と経験が必要のようです。

6月18日出荷の野菜は、じゃがいも、たまねぎ、大根、人参、ズッキーニ、ブロッコリー、かぶ、そらまめ、にんにく、キャベツです。にんにくはたくさん収穫できまました。今後も毎回入りますので、たくさん食べて元気になって下さい。

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